ZUPPA IMPERIALE
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
|
FACILE |
30-60 |
 |
| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| UOVA | N | 2 |
| FARINA 00 | GR | 50 |
| BURRO | GR | 50 |
| PARMIGIANO GRATTATO | GR | 50 |
| NOCE MOSCATA | 0 | |
| BRODO DI CARNE | 0 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| SEPARARE IL BIANCO DELLE UOVA E MONTARLO, MESCOLARE I TUORLI CON BURRO, |
| PARMIGIANO E FARINA, STENDERE IN UNA TELIA CON CARTA FORNO SPIANANDOLA BENE |
| E LASCIANDO UNO SPESSORE DI UN DITO. PORRE IN FORNO 20-25 MINUTI A 200 GRADI. |
| LASCIARE RAFFREDDARE E TAGLIARE A QUADRETTINI, FARLI CUOCERE IN UN BUON BRODO |
| DI CARNE. |
