SALATINI AL ROQUEFORT E CIPOLLA
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
|
FACILE |
30-60 |
 |
| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| PASTA SFOGLIA PRONTA CONFEZIONE | N | 1 |
| ROQUEFORT | GR | 50 |
| CIPOLLA MEDIA | N | 1 |
| OLIO DI SEMI | N | 0 |
| TUORLO DI UOVO | N | 1 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| LA SFOGLIA DI FORMA TONDA VA STESA SU UN ASSE DI LEGNO PER PASTA |
| SMINUZZATE FINEMENTE LA CIPOLLA E PONETELA DA PARTE |
| IL ROQUEFORT SI SBRICIOLA FACILMENTE, SBRICIOLATELO |
| ORA CON UN BICCHIERE DI DIAMETRO TRA I 4 ED I 6 CM RITAGLIATE PIU' TONDINI DI |
| PASTA CHE POTETE. PONETE NEI TONDINI LA CIPOLLA E SPORA UN PO' DI ROQUEFORT |
| PRENDETE UN ALTRO TONDINO RICOPRITE E SIGILLATE IL BORDI. |
| PONETE IN TELIA CON CARTA FORNO, SBATTETE UN ROSSO D'UOVO CON MEZZO CUCCHIAINO |
| DI OLIO DI SEMI E SPENNELLATE TUTTI I SALATINI SULLA SUPERFICIE. |
| PORTATE IL FORNO VENTILATO A 200 GRADI E INFORNATE PER UN TEMPI DI 15-20 MINUTI, |
| VERIFICATE COMUNQUE CHE IN SUPERFICIE I SALATINI DIVENTINO COLOR MARRONCINO. |
| SFORNATE LASCIATE 10 MINUTI POI PONETE IN UN PIATTO LARGO, VANNO MANGIATI |
| CALDI O TIEPIDI, NON SI CONSERVANO BENE ASSORBONO UMIDITA' E DIVENTANO MOLLICCI. |
