RATATUIA
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
 |
MEDIA |
60-120 |
 |
| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| FAGIOLINI FRESCHI | GR | 1000 |
| PASSATA DI POMODORO | GR | 400 |
| AGLIO SPICCHI | N | 2 |
| CIPOLLE MEDIE | N | 3 |
| PEPERONI | N | 3 |
| SEDANO GAMBO | N | 1 |
| ZUCCHINE | N | 3 |
| OLIO EVO | N | 0 |
| ACETO CUCCHIAI | N | 3 |
| SALE | N | 0 |
| PEPE | N | 0 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| FATE SOFFRIGGERE L'AGLIO E LE CIPOLLE TRITATI FINI, QUANDO LE CIPOLLE SONO BEN |
| ROSOLATE UNITE TUTTO IL RESTO (PRECEDENTEMENTE SMINUZZATO) SALATE, PEPATE, |
| SPRUZZATE L'ACETO, COPRITE E CUOCETE A FUOCO LENTO PER ALMENO UN'ORA. |
| SERVITE CALDO O TIEPIDO. |
