PEPERONISSIMI
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
 |
FACILE |
30-60 |
 |
| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| PEPERONI AL FORNO PELATI | N | 4 |
| PORRI MEDI | N | 3 |
| UOVA | N | 3 |
| RICOTTA | GR | 100 |
| OLIO EVO | N | 0 |
| SALE | N | 0 |
| PEPE | N | 0 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| CERCATE DI TAGLIARE OGNI PEPERONE IN MEZZO PER LA LUNGHEZZA IN MODO DA |
| OTTENERE UNA GROSSA FETTA. PONETE LE FETTE DI PEPERONE SU UN TAGLIERE E |
| RIFILATELE IN MODO DA RENDERLE RETTANGOLARI, GLI AVANZI DELLA RIFILATURA |
| AFFETTATELI FINEMENTE E PONETELI IN UNA CIOTOLA. IN UNA PADELLA PONETE I |
| PORRI AFFETTATI A DISCHETTI CON UN PO' DI OLIO E FATELI APPENA APPASSIRE, |
| SALATE E PEPATE. NELLA CIOTOLA METTETE LE UOVA E SBATTETE CON I PEPERONI, |
| LA RICOTTA, SALE, PEPE E APPENA FREDDI I PORRI AMALGAMATE BENE IL TUTTO. |
| PONETE UN PO' DEL MIX SUL LATO LUNGO DEL PEPERONE E ARROTOLATE A MO DI |
| SPIEDINO, SE NECESSARIO LEGATELI CON SPAGO ALIMENTARE. PONETELI IN UNA |
| TELIA LEGGERMENTE OLIATA E IN FORNO VENTILATO 180 GRADI PER 15 MINUTI, |
| SERVIRE CALDI COME CONTRONO A CARNI E PESCE. |
