PEPERONI E CIPOLLINE IN AGRODOLCE
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
|
MEDIA |
60-120 |
 |
| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| PEPERONI GIALLI E ROSSI SODI | GR | 1000 |
| CIPOLLINE BORETTANE | GR | 1000 |
| ACETO BIANCO | ML | 1000 |
| OLIO EVO BICCHIERE | N | 2 |
| VINO BIANCO SECCO BICCHIERE | N | 2 |
| ZUCCHERO | GR | 200 |
| SALE | GR | 8 |
| AGLIO SPICCHI | N | 4 |
| BACCHE GINEPRO | N | 10 |
| PEPE BIANCO IN GRANI | N | 20 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| LAVARE I PEPERONI E FARNE TANTE LISTARELLE LARGHE UN DITO, PELARE LE CIPOLLINE |
| E LAVARLE BENE.PORRE IN PENTOLA ACETO, ZUCCHERO, AGLIO, SALE, OLIO EVO, BACCHE DI |
| GINEPRO, PORTARE A EBOLLIZIONE.ORA GETTATE LE CIPOLLINE E DOPO 2-3 MINUTI I |
| PEPERONI CUOCERLI PER 2-3 MINUTI ANCORA, LEVATE DAL FUOCO LASCIATE COPERTO |
| PER 24 ORE. ORA LEVATE AGLIO E SCOLATE PEPERONI, PONETELI IN BARATTOLI STERELIZZATI, |
| RICOPRITE CON L'AGRODOLCE E POI CHIUDETE I BARATTOLI ERMETICAMENTE STERELIZZATELI |
| IN ACQUA BOLLENTE PER 25-30 MINUTI,RIPONETE IN LUOGO FRESCO E BUIO. CONSUMATELI |
| NON PRIMA DI 15 GIORNI. |
