MELANZANE AL FORNO
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
 |
MEDIA |
30-60 |
 |
| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| MELANZANE | N | 5 |
| EMMENTAL GRATTATO | GR | 100 |
| GRANA GRATTATO | GR | 100 |
| POLPA DI POMODORO SCATOLA | N | 2 |
| OLIO EVO | N | 0 |
| SALE | N | 0 |
| PEPE | N | 0 |
| ORIGANO | N | 0 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| TAGLIATE LE MELANZANE A FETTE DI 1 CM DI SPESSORE E FARLE SULLA BISTECCHIERA |
| O AI FERRI. IN UNA CIOTOLA PONETE LA POLPA DI POMODORO, SALATE E PEPATE, |
| AGGIUNGETE UN PO' DI ORIGANO E UN PIZZICO DI PEPERONCINO IN POLVERE, UN FILO |
| DI OLIO EVO, MESCOLATE BENE. ORA IN UNA TELIA ANTIADERENTE PONETE UN LEGGERO |
| STRATO DI POLPA DI POMODORO E SOPRA COPRITE CON LE MELANZANE GRIGLIATE POI |
| UNO STRATO DI POLPA DI POMODORO UNA SPOLVERATA DI GRANA ED EMMENTAL |
| MELANZANE E COSI' FINO A TERMINARLE, SOTRA TUTTO POLPA DI POMODORO E FORMAGGI |
| PONETE IN FORNO VENTILATO A 190 GRADI, APPENA VEDETE LE BOLLICINE CUOCETE PER |
| 10-15 MINUTI POI UN PO' DI GRILL E SERVITE LASCIANDOLE RAFFREDDARE 10 MINUTI. |
