LASAGNE AGLI ASPARAGI
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
|
MEDIA |
60-120 |
 |
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| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| ASPARAGI | GR | 1000 |
| BESCIAMELLA | GR | 1000 |
| AGLIO SPICCHI | N | 3 |
| OLIO EVO | 0 | |
| SALE | 0 | |
| PEPE | 0 | |
| GRANA GRATTATO | 0 | |
| EMMENTAL GRATTATO | 0 | |
| LASAGNE ALL'UOVO VERDI (SECCHE) | GR | 500 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| IN UNA PADELLA LARGA E BASSA PONETE GLI ASPARAGI ELIMINANDO PREVENTIVAMENTE |
| LA PARTE DURA, PONETE ABBONDANTE OLIO E AGLIO, SALATE E PEPATE CUOCETE A FUOCO |
| LENTO COPERTO, SE NECESSARIO AGGIUNGETE UN PO' DI ACQUA, A COTTURA ULTIMATA |
| SCOLATE GLI ASPARAGI E AFFETTATELI A PEZZETTI DI UN CENTIMETRO CIRCA. TENETE |
| L'OLIO DI COTTURA, METTETELO IN UNA CIOTOLA CON LA BESCIAMELLA E AGGIUNGETE |
| UN TERZO DEGLI ASPARAGI AFFETTATI, FRULLATE COL MINIPIMER.. |
| IN UNA TELIA ANTIADERENTE PONETE UNA BASE DI BESCIAMELLA E SOPRA LE LASAGNE, |
| ORA SPARGETE UN PO' DI ASPARAGI, UN PO' DI OLIO DI COTTURA, BESCIAMELLA, SPOLVERATA |
| DI GRANA ED EMMENTAL, LASAGNE DI NUOVO E COSI' PER ALMENO 4 STRATI, CHIUDETE |
| CON LA BESCIAMELLA E FORMAGGI E QUALCHE ASPARAGO DI GUARNITURA. |
| PONETE IN FORNO A 180 GRADI, QUANDO LE LASAGNE RISULTANO FACILMENTE FORABILI |
| DALLA FORCHETTA FATE QUALCHE MINUTO DI GRILL, TIRATE FUORI FATE RIPOSARE 10 |
| MINUTI E SERVITE. |
