FOCACCIA
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
 |
MEDIA |
30-60 |
 |
| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| FARINA 00 | GR | 400 |
| LIEVITO DI BIRRA | GR | 20 |
| ACQUA | ML | 250 |
| SALE CUCCHIAINO | N | 1 |
| ZUCCHERO CUCCHIAINO | N | 1 |
| OLIO EVO | GR | 30 |
| ACQUA | ML | 50 |
| SALE GROSSO | N | 0 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| INTIEPIDITE L'ACQUA E SCIOGLIETE LO ZUCCHERO, POI IL LIEVITO DI BIRRA, PONETE LA |
| FARINA ED IL SALE SUL TAVOLO E POI AGGIUNGETE L'ACQUA CON LIEVITO E ZUCCHERO |
| IMPASTARE, RISULTERA' APPICCICOSO, UNGETEVI UN PO' LE MANI CON OLIO EVO. |
| NON IMPASTATE TROPPO, APPENA LA PASTA E' ABBASTANZA OMOGENEA, STIRATELA A |
| MANO SU UNA TELIA CON SOTTO CARTA FORNO. PONETE IN LUOGO TIEPIDO E FATE |
| LIEVITARE PER UN'ORA. |
| PER FARE I BUCHI POTETE USARE LE DITA UNTE DI OLIO EVO, OPPURE UNA FORCHETTA |
| DI LEGNO CON LE PUNTE GROSSE, I BUCHI DEVONO ANDARE FINO AL FONDO TELIA. |
| ORA METTETE A VOSTRO GUSTO DEI GRANELLI DI SALE GROSSO NEI BUCHI. |
| PRERISCALDARE IL FORNO A 220 GRADI, INFORNARE PER 10-11 MINUTI, INTANTO |
| IN UN BICCHIERE EMULSIONARE ACQUA ED OLIO POI TIRARE FUORI LA FOCACCIA E |
| SPENNELLARLA CON L'EMULSIONE, RIMETTERE IN FORNO ALTRI 6-10 MINUTI FINCHE' E' |
| BEN DORATA. |
| VARIAZIONI, NEI BUCHI POTETE METTERE LE OLIVE IN SALAMOIA, OPPURE UNA VOLTA |
| INTIEPIDITA TAGLIARLA A MO DI PANINO E FARCIRLA, CON PROSCIUTTO E FETTE FINI DI |
| FORMAGGIO FILANTE, RIMETTERE IN FORNO PER 3-5 MINUTI. |
