ANTIPASTO BELGA
| VINO | DIFFICOLTA' | TEMPO | VEGETARIANA | NEWS | NOTE |
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MEDIA |
30-60 |
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| COMPONENTE | UNITA-MISURA | QUANTITA |
|---|---|---|
| INSALATE BELGHE | N | 3 |
| FORMAGGIO NOSTRALE POCO STAGIONATO | GR | 80 |
| SEDANO GAMBO | N | 1 |
| POMODORI MEDI | N | 2 |
| SENAPE NON PICCANTE CUCCHIAINI | 2 | 2 |
| OLIO EVO | 0 | |
| ACETO ROSSO | 0 | |
| SALE | 0 | |
| PEPE BIANCO | 0 | |
| MAIONESE CUCCHIAINO | N | 4 |
| DESCRIZIONE |
|---|
| FATE IL FORMAGGIO NOSTRALE A DADINI PICCOLI E PONETELO A PARTE, IN UNA CIOTOLA |
| PONETE LA MAIONESE E SENAPE CON UN PO' DI OLIO E POCO ACETO E MESCOLATE BELE, |
| AGGIUNGETE ALLA SALSA IL SEDANO TRITATE, I POMODORI A DADINI, UN PO' DI PEPE |
| POI FRILLARTE IL TUTTO, ALLA CREMA AGGIUNGETE IL FORMAGGIO A DADINI E MESCOLATE. |
| LAVATE LE BELGHE E STACCATE LE FOGLIE PIU' GRANDI E PONETELE IN UN PIATTO DA |
| ANTIPASTI METTETE NELL'INCAVO UN CUCCHIAIO DELLA CREMA. LE FOGLIE PICCOLE DELLE |
| BELGHE VANNO AFFETTATE FINEMENTE E CONDITE CON OLIO, SALE, PEPE E POCO ACETO E |
| POI PORRE UN CUCCHIAINO DI QUESTA INSALATINA SULLA CREMA. PORRE IN FRIGO |
| PROTETTO DA PELLICOLA, PRIMA DI SERVIRLE LASCIARLE FUORI FRIGO 20 MINUTI. |
